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Shiitake séchés-100g

Shiitake séchés-100g

Morilles séchées d’altitude 3/4cm - 50 gr - équeutées (TEST)

18,99 €
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En vente Épuisé
Taxes incluses.

Shiitake Séchés - 100g

Description

Les shiitakes séchés sont célèbres pour leur saveur umami riche et leur texture charnue. Cultivés sur des bûches de bois dur dans des environnements contrôlés et non pollués, ces champignons offrent une qualité constante et un goût authentique. Leur processus de séchage intensifie leurs saveurs, les rendant parfaits pour une utilisation dans une variété de plats gastronomiques.Retrouvez également tous nos Shiitake séchés et champignons séchés.

 

Goût et Parfum

Les shiitakes ont un goût prononcé et savoureux avec des notes de terre et d'umami. Leur parfum est distinctif, avec des arômes boisés et légèrement fumés, ajoutant une profondeur unique à vos préparations culinaires.

Ingrédients

100% Lentinula edodes séchés

Origine

Importé ou France (préciser la région spécifique si connue)

Poids Net

100 grammes, suffisant pour 4 à 8 personnes.

Conditionnement

Sachet refermable avec zip, fabriqué à partir de matériaux recyclés.

Processus de Transformation et de Séchage

Les shiitakes sont soigneusement triés et nettoyés avant d'être séchés. Ils sont disposés sur des clayettes en bois de pin sylvestre de Lozère et séchés dans un séchoir à chaleur diffusée par un poêle à granulés. Ce processus manuel garantit une qualité exceptionnelle des champignons secs.Retrouvez également tous nos Shiitake séchés et champignons séchés.

 

Conseils d'Utilisation

  1. Réhydratation :
    • Ouvrez le sachet et versez les shiitakes dans un peu d'eau ou de lait tiède.
    • Laissez tremper pendant au moins 30 minutes, idéalement une nuit entière.
    • Égouttez dans une passoire et récupérez le liquide pour déglacer vos plats.
  2. Cuisson :
    • Faites cuire les shiitakes réhydratés à la poêle avec un peu de beurre ou de crème, comme des champignons frais.

Conservation

Conservez les shiitakes séchés dans leur sachet d'origine, dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière. Pour une conservation optimale, placez-les au congélateur afin de prévenir l'intrusion de mites.

Informations Supplémentaires

Poids sec : 100 grammes. Équivalent frais : 1000 grammes de shiitakes frais.

Avis Clients

Note : 4.7/5 (basée sur 18 avis)

Environnement et Qualité

Nos shiitakes sont cultivés dans des environnements contrôlés loin de toute pollution et sont traités avec soin pour préserver leur qualité. Ce processus respectueux de l'environnement assure des champignons secs de la meilleure qualité, avec une traçabilité complète de la cueillette à la commercialisation.

Contact

Pour toutes questions ou pour nous rendre visite, veuillez conserver la carte incluse dans le sachet.

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