• Chanterelles séchées
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Chanterelles séchées-100g

Chanterelles séchées-100g

Morilles séchées d’altitude 3/4cm - 50 gr - équeutées (TEST)

12,99 €
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En vente Épuisé
Taxes incluses.

Chanterelles Séchées - 100g

Description

Les chanterelles séchées sont renommées pour leur délicate saveur fruitée et leur texture fine. Ces champignons élégants poussent dans des forêts denses, souvent sous des arbres feuillus et conifères, dans des environnements naturels et non pollués. Leur habitat particulier confère aux chanterelles une saveur riche et complexe, idéale pour sublimer vos plats les plus raffinés.Retrouvez également tous nos Chanterelles séchées et champignons séchés.

Goût et Parfum

Les chanterelles offrent un goût subtil et légèrement fruité, avec des notes d'abricot et de terre humide. Leur parfum délicat rehausse les plats avec une touche boisée et légèrement épicée, les rendant irrésistibles pour les amateurs de champignons.

Ingrédients

100% Cantharellus cibarius séchées

Origine

Importé ou France (préciser la région spécifique si connue, ex. : Lozère)

Poids Net

100 grammes, suffisant pour 4 à 8 personnes.

Conditionnement

Sachet refermable avec zip, fabriqué à partir de matériaux recyclés.

Processus de Transformation et de Séchage

Les chanterelles sont minutieusement triées et nettoyées pour éliminer toute impureté. Elles sont ensuite séchées sur des clayettes en bois de pin sylvestre de Lozère dans un séchoir à chaleur diffusée par un poêle à granulés. Ce processus manuel garantit une qualité exceptionnelle des champignons secs.

Conseils d'Utilisation

  1. Réhydratation :
    • Ouvrez le sachet et versez les chanterelles dans un peu d'eau ou de lait tiède.
    • Laissez tremper pendant au moins 30 minutes, idéalement une nuit entière.
    • Égouttez dans une passoire et récupérez le liquide pour déglacer vos plats.
  2. Cuisson :
    • Faites cuire les chanterelles réhydratées à la poêle avec un peu de beurre ou de crème, comme des champignons frais.

Conservation

Conservez les chanterelles séchées dans leur sachet d'origine, dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière. Pour une conservation optimale, placez-les au congélateur afin de prévenir l'intrusion de mites.

Informations Supplémentaires

Poids sec : 100 grammes. Équivalent frais : 1000 grammes de chanterelles fraîches.

Avis Clients

Note : 4.7/5 (basée sur 18 avis)

Environnement et Qualité

Nos chanterelles sont collectées dans des forêts naturelles loin de toute pollution et sont traitées avec soin pour préserver leur qualité. Ce processus respectueux de l'environnement assure des champignons secs de la meilleure qualité, avec une traçabilité complète de la cueillette à la commercialisation.

Contact

Pour toutes questions ou pour nous rendre visite, veuillez conserver la carte incluse dans le sachet.

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